Kategorie-Archiv: Allgemein

Genuss trifft Fashion in der Aroma Station

Genuss in der Aroma Station bedeutet seit ihrer Gründung besonderen Gaumenschmaus – dank aromatischer Gewürze, kreativer Rezepte und jeder Menge Handarbeit. Doch Genuss ist vielfältig und spricht nicht nur Genießer und Gourmets, sondern auch Kulturinteressierte, Stilbewusste, Naturliebhaber, Tanzbegeisterte, Bücherwürmer, Sonnenanbeter, Harmoniesuchende,… an.

An Gaumenschmaus, Gewürzen, Feinkost, aromatischem Kaffee und den kulinarischen Köstlichkeiten aus unserer Küche halten wir natürlich auch weiterhin fest! Darüber hinaus finden auch immer wieder einige Besonderheiten aus der Welt des Designs und der Mode den Weg in unser Sortiment.
Ein Muss bei unserer Auswahl: Alles stammt von begeisterten Kreativen, die ihre Ideen leben. In Handarbeit, erhältlich als Einzelstück bzw. in Kleinserien. So, wie auch die Aroma Station arbeitet. Auch unsere Gerichte und Gewürzmischungen sind nie von der Stange (oder aus der Tüte) sondern stets frisch zubereitet, aus Experimenten entstanden und immer wieder anders. Da war es nur eine Frage der Zeit bis wir auf Christiane Englsberger und ihr Label Soy Como Soy treffen mussten.

Genuss trifft Fashion

soy como soy – Mützen

… bei uns in Form von traumhaften Mützen aus 100% Baumwolle. Sie werden in Italien hergestellt, fallen unglaublich schön und tragen sich ausgesprochen angenehm. Die handgefertigte Blüte ist aus reiner Seide.

Wir führen sie in verschiedenen Farben – von zartem rosé und weichem taupe über frisches rot hin zu sattem grün. Passend zu nahezu jedem Outfit – egal ob leger oder etwas eleganter – sind die hellen und dunkleren Grautöne bis zum tiefen schwarz.

Soy Como Soy – mehr als nur Mode

Wussten Sie, dass alle Dinge von spielerischen und nicht von vernünftigen Menschen erfunden wurden? Von Menschen, die einen Teil ihrer Zeit widmen die Welt zu bereisen, zu beobachten, sich mit Anderen und Anderem auseinander zu setzen und versuchen, Inspiration durch das, was bereits vorhanden ist, zu finden, um daraus etwas noch nicht Bestehendes zu konzipieren.

Bayerischer Staatspreis für Design

Genau dieses Motto treibt Christiane Englsberger an und hat sie so erfolgreich gemacht. Nachdem sie sich eine fundierte kaufmännische Basis verschafft hatte, bereiste sie die Welt und eröffnete ihr erstes Atelier in der Karibik. Knapp 5 Jahre später kehrte sie nach Deutschland zurück, wo sie sich seither der Hutmanufaktur widmet. Ihre Ideenvielfalt wurde 2014 mit dem Bayerischen Staatspreis für Design gekürt. Ihre Mission ist es, etwas zu schaffen, das sich lohnt zu besitzen; ein Gegenstand der Emotionen erzeugt und somit die Sinne anregt.

Soy Como Soy – Ausstellungen und Events

Soy Como Soy

Hüte, Haarschmuck und Mützen von Christiane Englsberger sind auf zahlreichen internationalen und regionalen Handwerks- und Designmessen zu bewundern. In der Region Rhein-Neckar trifft man sie vom 23. bis 26. Juni im Rahmen der Ladenburger Gartenlust bei Leckerbissen, Kunst und Design in einer wunderschönen grünen Location.

Wer so lange nicht warten will, der probiert schon einmal die schönen Mützen in der Aroma Station. Leckerbissen gibt es bei uns auch und die Terrasse ist ab sofort ebenfalls geöffnet 😉

Öffnungszeiten am 18.03. und 22.03.

Wegen Caterings und privaten Veranstaltungen ist die Aroma Station

am Samstag, 18.03.
und Mittwoch, 22.03.

geschlossen!

Zum Valentinstag – Kaffee und Praline mit Herz

Verwöhnen Sie Ihre/n Liebste/n auch ein bisschen am Valentinstag? Wir haben uns etwas Besonderes für diesen Tag (und für viele andere Tage) ausgedacht.

Karibikfeeling mit La Vega

karibischer Kaffee

Was gibt es Schöneres als ein liebevolles Frühstück mit duftendem Kaffee? Unserer sorgt sogar für Karibikfeeling in der Tasse und macht Lust auf Merengue-Rhythmen! Ganz neu ins Programm von Masterbean und somit auch in die Kaffeeregale der Aroma Station hat ein rassiger Kaffee voller Lebenslust Einzug gehalten. La Vega heißt dieser wundervolle Tagesbegleiter – und der Name ist Programm. Denn La Vega ist eine traumhaft schöne Provinz in der Dominikanischen Republik in deren Hochtälern die Arabica-Bohnen für diesen Kaffee angebaut werden. Feine Süße, edle Fülle, intensive Schokoladennoten und zarte Nuancen von Ahornsirup garantieren einzigartigen Kaffeegenuss.

Exotische Pralinen deluxe

Valentinstagsgebäck

Der passende Begleiter zu diesem karibischen Kaffeetraum sind die handgerollten Pralinen von Zürn deluxe. Für sommerlich-exotischen Genuss am Valentinstag haben wir uns für Passionsfrucht, Champagner-Trüffel und Mango-Pfeffer-Trüffel entschieden. Köstlich und exklusiv verpackt – ein Hauch von Luxus. Die Pralinen passen zudem auch perfekt zum Pfälzer Winzersekt, den Katja Zürn von Zürn deluxe an diesem Samstag verkostet.

Farbenfrohe handgefertigte Geschenkboxen

Design Anabel Balinger

Weitere Hingucker: die farbenfrohen und handgefertigten Geschenkboxen und Accessoires der Mannheimer Modedesignerin Anabel Bahlinger. Sie zaubern garantiert gute Laune und Frühlingsstimmung in Ihre 4 Wände – und ganz bestimmt nicht nur zum Valentinstag.

Samstags-Special am 11.02. in der Aroma Station

Frühstück von 10.00 bis 14.00 Uhr mit Croissant, Café au lait und einem Glas Pfälzer Winzersekt
Valentinstagspräsente mit Karibischem Kaffee und exotischen Pralinen von Zürn deluxe
Duftende, verzehrgeeignete Rosenknospen und zartes Gebäck aus eigener Herstellung
Aroma-Dosen mit orientalischem Kaffeegewürz oder edler vanilliger Tonkabohne
Farbenfrohe Geschenkboxen mit edlen Lavendelsäckchen und weiteren Accessoires, exklusiv gefertigt von Anabel Bahlinger

Hinterlasse eine Antwort

Kaffee Baharat – Willkommen im Café Oriental

Fernweh? Müde Lebensgeister? Dann reisen Sie mit uns ins Café Oriental 😉
Nach Tonkabohne und feinen Rosenknospen hat nämlich auch eine neue arabische Gewürzmischung Baharat (wieder) den Weg in unser Gewürzregal gefunden.

Pikante Würzmischung

Baharat ist eine im arabischen Raum weit verbreitete Gewürzmischung, die ihren Ursprung in Persien hat. Ähnlich wie bei Currypulver oder Ras el Hanout gibt es auch hier unterschiedliche Zusammensetzungen. Baharat wird zum Würzen von Gerichten mit Lamm oder Hackfleisch, Fisch und Couscous verwendet, aber zunehmend auch für die orientalische Gemüseküche entdeckt. Für diese pikanten Gerichte verwendet man zumeist eine Gewürzmischung aus schwarzem Pfeffer, Paprika, Koriander, Nelken, Cumin, Kardamom, Muskat und Zimt.

Kaffee Baharat

Cezve-Mokkakännchen

Eine persische Spezialität ist der Kaffee Baharat, ein gewürzter Mokka (im Bild in einem Cezve-Kännchen zubereitet). Hier würde das Paprika die Kaffeeharmonie eher stören, daher verwendet man für diese Zwecke andere Geschmackskompositionen. Unser neues Baharat besteht aus Kardamom, Zimt, Nelken, Piment, Muskatnuss, Bourbonvanille und Pfeffer und ist bei uns bereits ab 10 Gramm erhältlich, auf Wunsch in einer passenden Aroma-Dose. Es veredelt Kaffee, Espresso, Cappuccino, arabischen Kaffee und heiße Schokolade und verfeinert Desserts, wie Mousse au Chocolat oder Tiramisu. Unser Tipp: Mokka-Cupcakes „Baharat“ (Rezept siehe unten).
Cezve-Kännchen gibt es in der Aroma Station, Kaffee Baharat lässt sich aber auch mit dem Siebträger, im Kaffee-Vollautomaten oder mit einem Espressokocher problemlos zubereiten.

Special aus der Kaffeebar

Übrigens: vom 24.01. bis 28.01. verwöhnt Stefanie von der Kaffeebar mit Espresso Macchiato „Baharat“ zum Aktionspreis. Genießen Sie milden Hochlandkaffee „Brazil“ von Masterbean – von Hand gepflückte sortenreine Arabica-Bohnen, hell geröstet, weich und sehr harmonisch. Gebrüht mit dem feinen Baharat und getoppt mit einem Häubchen aus geschäumter und cremiger Milch, alternativ Sojamilch. Weckt die Lebensgeister am Morgen, ist der perfekte Abschluss zum Mittagstisch, belebt und sorgt für wohlige Stimmung am Nachmittag. Wir sehen uns?

Rezept Mokka-Cupcakes „Baharat“

Zutaten für 12 Stück:
2-4 EL Baileys (alternativ Rum)
100 ml Espresso (etwas abgekühlt)
85 g Zartbitterschokolade (grob gehackt)
20 g ungesüßtes Kakaopulver
125 g Weizen- oder Dinkelmehl
150 g Zucker
1/2 TL Salz
1 TL Backpulver
6-8 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
2 Eier
2 TL Essig
1 TL gemahlene Vanille
2 TL Baharat-Gewürzmischung

Zubereitung:
Ofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Kakaopulver, Mehl, Zucker, Salz Backpulver, gemahlene Vanille und Baharat mischen. Öl, Eier, Essig verrühren, Espresso und Baileys dazugeben und mit der Mehlmischung und der geschmolzenen Schokolade gut vermengen. Ein Muffinblech mit Förmchen auskleiden und mit dem Teig befüllen. Im vorgeheizten Ofen etwa 15 bis 20 Minuten backen. Die abgekühlten Muffins mit etwas Baharat und Puderzucker bestreuen oder ein Frosting aus 225 g Frischkäse, 110 g Butter, 150 g Puderzucker, gemahlener Vanille und 2 TL Instant-Kaffee-Pulver anrühren und mit einer Spritztülle auf die Muffins geben. Zum Schluss etwas Bahrat darauf streuen und genießen.

Hinterlasse eine Antwort

Kochen mit Freunden – Kochen in der Aroma Station

Kochen für Verliebte

Kochen macht Spaß, vor allem in Gesellschaft. Neue Rezepte ausprobieren, Ideen sammeln und daheim nachkochen, Tipps einholen, gemeinsam genießen. Am Samstag, dem 14.01.2017, wurde wieder unter dem Motto „Kochen für Verliebte“ gewerkelt und geschlemmt. Das Besondere an dieser Rezeptauswahl waren die Zutaten, denen man eine aphrodisierende Wirkung nachsagt. Und so spielten beispielsweise Petersilie, Sellerie, Chili, Koriander und Safran eine besondere Rolle im Kochtopf.

Safran belebt und Schokolade macht glücklich

Gnocchi an Safran-Sauce

Gut gelaunt und voller Tatendrang machten sich diesmal 4 verliebte Paare ans Werk und bereiteten – nach einer Aufwärm- und Einführungsrunde mit Pfälzer Prosecco – cremige Avocado-Häppchen, nussig-würzige Sellerie-Pasta, pikante Gnocchi mit Petersilie, Salbei und Pinienkernen und dann noch herrlich luxuriöse Gnocchi an einer Safran-Sauce mit frisch aufgeschlagener Sahne. Dazu gab es Pfälzer Grauburgunder und einen leckeren portugiesischen Roten. Zum Nachtisch genossen die fleißigen Köche – den winterlichen Temperaturen entsprechend – hot white chocolate chata mit etwas Baileys und einem Espresso. Schokolade macht bekanntlich besonders glücklich.

Rezepte für das ganze Jahr

Die Rezeptmappe enthält weitere Häppchen für Liebende, die im Frühjahr und Sommer besonders gut schmecken. Eine Tomate entwickelt ihr volles Aroma nur dann, wenn sie reif vom Strauch gepflückt wird. Also wartet man mit den gefüllten Tomaten besser bis Juli. Und Melonen genießt man am besten zwischen Juni und September. Dann sind sie eine weitere wichtige Zutat für ein herrliches Dessert. Und so erwarten die Teilnehmer dieses Abends noch ein paar andere Köstlichkeiten in den nächsten Wochen und Monaten.

Kochen mit Freunden

Kochen in der Aroma Station

Lust auf einen entspannten Abend? Dann unbedingt einen Blick auf den Veranstaltungskalender werfen! Die nächsten Genussabende finden übrigens am 28.01.2017 mit „Teatime!„, wo wir köstliches Gebäck für die Teestunde zubereiten und uns dabei von der Reisejournalistin Pia Hoffmann mit Geschichten über ihre Zeit in England und den Teegenuss unterhalten lassen und am 04.02.2017 mit „Energiebällchen und Müsliriegel“ statt. Da werden wir leckere Powerkugeln und -schnitten aus unterschiedlichen Körnchen und Flocken zubereiten, die den Appetit auf Süßigkeiten ebenso stillen wie den Hunger zwischendurch. Wir sehen uns?

Hinterlasse eine Antwort

Handgefertigte Kittelschürze von the circle in quadra

Etliche Gastronomen tragen sie bereits, nun erobert sie auch die privaten Haushalte – kein Wunder, sie ist nicht nur praktisch, sondern auch noch chic, die Kittelschürze von the circle in quadra.

Kittelschürze von the circle in quadra

Die Träger der extrem hochwertigen Kittelschürzen werden aus pflanzlich gegerbten Leder aus Pirmasens hergestellt. Die Stofffronten bestehen aus robusten Materialien aus dem Workwear-Bereich.
Das Ledergeschirr kann komplett abgenommen werden, der Rest der Schürze dann problemlos bei 60° Grad in der Maschine gewaschen werden.
Die geräumige, aufgenähte Tasche bietet Platz für all das, was man gerne bei sich trägt und der unterhalb der Tasche angebrachte messingfarbene Ring ist ein idealer Halter für Handtuch oder Lappen – unverzichtbar nicht nur für den Barista sondern auch den passionierten Kochlöffelschwinger.

Individuelle Gestaltung und perfekter Sitz

Jedes Exemplar wird von Hand in einer kleinen Manufaktur in Mannheim genäht. Neben verschiedenen Farben können Sie Ihre Schürze noch weiter individualisieren: Die Kittelschürze kann mit Name oder Logo bestickt werden. Wir kümmern uns für Sie darum.
Ein weiteres Plus: unterschiedliche Schnitte für Damen und Herren garantieren eine perfekte Passform.

Ab sofort in der Aroma Station erhältlich

Handgefertigte Kittelschürze von the circle in quadra:

Leder aus Pirmasens

extrem hochwertige Kittelschürze
exklusiv gefertigt in Mannheim
perfekte Passform durch individuelle Schnitte für Damen und Herren
erhältlich in den Farben anthrazit, petrol und beige
Schürze kann mit Name/Logo bestickt werden

Hinterlasse eine Antwort

Macarons – Highlight der Pariser Pâtisseriekunst

Macarons – ans Werk!

Um diese unglaublich leckeren Macarons, herrliche Mandelbaisers mit fluffiger Füllung, herzustellen, erfordert es eine geradezu chirurgische Präzision im Mischen und Sieben von Mandelmehl und Puderzucker, im Abwiegen von Eiweiß (wobei das Ei unbedingt schon einige Tage alt sein muss), im exakten Temperieren von Sirup zur Stabilisierung der Macaron-Schalen (sofern man Rezepten des preisgekrönten Pâtisseurs Pierre Hermé folgt) und dem Einhalten der Ofentemperatur (die, je nach Rezeptur, bei genau 150°C bzw. absoluten 180°C liegt). Von der Ganache, der Füllung zwischen den süßen und komplizierten Deckelchen, ganz zu schweigen. Hier spielen beispielsweise Kakaoanteil der verwendeten Schokolade und Frischegrad der Sahne eine bedeutende Rolle.

Macarons – Oh là là

gewogen, gesiebt, gerührt

Jeder, der einen Blick auf die Schwierigkeitsgrade von Rezepten wirft, wird feststellen, dass die Anzahl der Sternchen oder Pünktchen oder Ausrufezeichen bei Macarons deutlich höher ist, als die bei Rührkuchen oder Hefegebäck. Das erklärt, dass die Macarons nach Pariser Art nach wie vor ausschließlich handwerklich hergestellt und zumeist auch direkt verkauft werden.
Die industriell gefertigten (und entsprechend wesentlich billigeren) Kekse, die äußerlich an Macarons erinnern, werden nicht aus Baiser sondern aus Rührteig zubereitet. Geschmacklich haben sie mit den im Mund zergehenden Kunstwerken mit ihrer hauchdünnen und glatten Kruste nur wenig gemein.

Seit Jahrhunderten ein Genuss

Die Macaron-Bäckerei geht nach französischen Quellen auf das 8. Jahrhundert zurück. Das erste schriftlich überlieferte Rezept stammt aus 1552. Damals war der Genuss dieser süßen Verführungen – zu jener Zeit noch ohne Füllung – dem königlichen Hof vorbehalten. Mit Creme gefüllt und als Doppeldecker genossen, werden Macarons erst seit Beginn des 20. Jahrhunderts. Seither kennt man sie als „macaron parisien“.

Das erste Mal

Als Liebhaberin dieser mal fruchtigen, mal schokoladigen kleinen Verführer und absoluter Anhängerin von allem, was handwerklich zubereitet wird – ohne Zusatzstoffe oder Fertigprodukte – musste ich natürlich unbedingt selbst einmal die Macaron-Zauberkunst ausprobieren. Wozu hat man schließlich Ferien?!

Macaron-Backmatte

Der erste Versuch mit Hilfe einer handelsüblichen Macaron-Backmatte drohte fast komplett zu scheitern, weil das rosa Silikonhelferlein einen Knick in der Mitte hatte, der sich partout nicht beheben lassen wollte und im Ofen zu einer wahren Welle anwuchs. Außerdem musste ich feststellen, dass sich die restlichen, durchaus hübsch ausschauenden, Macaron-Schalen nicht ohne weiteres von der Matte entfernen ließen. Mögliche Gründe dafür gibt es eine Menge – nicht ausreichend abgekühlt, nicht lange genug gebacken, nicht heiß genug gebacken, Eiweiß nicht lange genug geschlagen, Eiweiß zu lange geschlagen. Welcher auch immer es war, er sorgte dafür, dass außer den im Knick (in der Welle) verlaufenen Häufchen nun noch bis auf klägliche 4 restliche Macaron-Schalen, alle anderen als klebrig-feuchter Krümelmatschstapel endeten.

Die ersten Macarons

Aber immerhin: aus 4 Macaron-Schalen ließen sich 2 Macaron zusammensetzen – mit zarter, glatter Oberfläche und ordentlichen „Füßchen“ – die, mit einer halbwegs akzeptablen Ganache gefüllt, sogar schmeckten. Einen Schönheitspreis hätten sie nicht gewonnen, doch der Anfang ist gemacht, ein paar Tage Ferien habe ich ja noch zum Üben 😀

Hinterlasse eine Antwort

Frohe Weihnachten und ein Ausblick auf 2017

Frohe Weihnachten

Die Aroma Station wünscht frohe Weihnachten und einen guten Start ins neue Jahr. Wir machen vom 24.12. bis 09.01. Ferien, sind ab 10.01.2017 wieder da, dann u.a. mit:

Kochevents und Catering

Ein kleiner Ausblick auf köstliche und ausgefallene Kochevents für Genießer – egal, ob geübt oder ungeübt an Herd und Kochlöffel. Wir starten mit „Kochen für Verliebte“ am 14.01. (Anmeldungen per email sind auch während unserer Weihnachtsferien möglich), „Teatime!“ am 28.01. und „Energiebällchen und Müsliriegel“ am 04.02.2017. Ausführliche Beschreibungen finden Sie auf unserer Event-Seite. Auch in 2017 übernehmen wir wieder vegetarische und vegane Caterings. Gerne stellen wir Ihnen ein individuelles Angebot zusammen, zugeschnitten auf Sie und Ihre Gäste. Und natürlich können Sie auch weiterhin unsere Räume samt Küche für Ihr privates Event mieten.

Mittagstisch

Noch ein Ausblick! Freuen Sie sich ab 10.01. wieder auf unseren vegetarischen / veganen Mittagstisch, für den wir wieder einige köstliche Überraschungen ausgetüftelt haben. Soviel können wir schon verraten, er wird zumeist aus mehreren kleinen Gerichten bestehen, die man entweder einzeln genießen oder nach Belieben kombinieren kann.

Vegane Schokolade aus eigener Herstellung

Ab März neu: vegane Schokolade aus eigener Herstellung. Außerdem Schokoladenkurse im Rahmen unserer Kochevents (und zwar am 11.03., 08.04., 21.10.). Schweben Sie mit uns in den (veganen) Schokoladenhimmel!

Und sonst? Ausblick und Einblick

Bei uns erwartet Sie beispielsweise ausgesuchte Feinkost u.a. aus Sannes Kräuterküche von der Schwäbischen Alb, Porridge von 3Bears aus München (bekannt aus der Sendung Galileo), ausgesuchte Öle, Essige, Gewürze, Salze und natürlich bester Kaffee und schönes Zubehör von Masterbean. Isabella Stadler von Masterbean verzaubert Sie auch 2017 u.a. wieder mit orientalischem Mokka, den sie in handgefertigten Kännchen, sog. „Cezve“, auf einem mit heißen Sand gefüllten Ofen zubereitet. Passt übrigens toll mit der veganen Schokolade zusammen… Termine geben wir rechtzeitig bekannt!

Kommen, gucken, genießen – es gibt noch einiges mehr!

Hinterlasse eine Antwort

Kochen mit Freunden – Veranstaltungen 2017

Kochen mit Freunden

Noch auf der Suche nach einem Geschenk? Wie wäre es denn mit einem genussreichen Abend in der Aroma Station? Rechtzeitig zum Fest ist die Jahresplanung unserer Veranstaltungen 2017 unter dem Motto „Kochen mit Freunden“ fertig geworden. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei! Mitmachen kann jeder, vom Küchenabstinenzler bis zum geübten Kochlöffelschwinger. Alle Rezepte sind vegetarisch bzw. vegan. Wir verwenden nur frische Zutaten, keine Fertigprodukte und mischen zum großen Teil auch die Gewürze selbst.

Wir starten am 14. Januar mit „Kochen für Verliebte“ und bereiten mit Ihnen ein leckeres Menü mit verführerischen Zutaten.
Am 28. Januar widmen wir uns bei „Teatime!“ köstlichen Snacks, die in Großbritannien gerne zum Tee gereicht werden. Und während wir uns der Zubereitung von Scones, Shortbread uns anderen Leckereien widmen, unterhält uns die Reisejournalistin Pia Hoffmann, die einige Jahre in London gelebt hat, mit Wissenswertem und Skurrilem zur Teezeremonie und deren Anhängern.
Im Februar dreht sich alles um Power-Kreationen für unterwegs. Wir zaubern am 04. Februar mit Ihnen köstliche und gesunde „Energiebällchen und Müsliriegel“, die – witzig verpackt – in jeder Handtasche oder Lunchbox einen Platz finden und sich auch als leckeres Mitbringsel eignen.
Wollten Sie nicht auch schon immer mal „schweben im (veganen) Schokoladenhimmel“? Die Aroma Station macht es möglich und zwar am 11. März, am 08. April und am 21. Oktober. Wir verwandeln unsere Räume in eine Schokoladenmanufaktur und stellen mit Ihnen aus 5 Grundzutaten die schönsten veganen und laktosefreien Schokoladenkreationen her. Natürlich gibt es zum Verschenken und Präsentieren auch passende, hübsche Verpackungen dazu.
Am 13. Mai entführen wir Sie in die französische Küche und backen mit Ihnen herrlichen „Quiche & Cake“. Unsere Rezepte stammen von einer Gastronomin, die mit diesen Köstlichkeiten Pariser Delikatessläden beliefert. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit diesen köstlichen Kuchen im Handumdrehen tolle Vorspeisen oder ein vollständiges Mittag- bzw. Abendessen zaubern. Genießen wie Gott in Frankreich.
„Mittsommer – Midsommar“ feiern wir mit Ihnen am 24. Juni. Bereiten und genießen Sie mit uns typisch schwedische Leckereien und lassen Sie sich von Julia Koschorreck von romantischen und kulinarischen Bräuchen aus ihrer zweiten Heimat erzählen. Bei hausgemachter Limonade und alkoholfreien Cocktails genießen wir unser Midsommar-Festmahl ganz ohne Matjes.
Wer Abwechslung zu Wurst und Käse auf dem Pausenbrot sucht, wird am 22. Juli bei uns fündig. Unter dem Motto „Pflanzen aufs Brot – Aufstriche süß, pikant, extravagant“ zeigen wir Ihnen, wie Sie köstliche Aufstriche ganz ohne industrielle Zusatzstoffe, dafür mit um so mehr Geschmack selbst herstellen können.
Am 19. August wird geröstet, gemörsert, gemischt und gezaubert. „Kräutersalze und Gewürze“ sehen schön aus, duften verführerisch und verleihen jedem Gericht ein ganz besonderes Aroma. Wir zeigen Ihnen, wie Sie leckere Kräutersalze zusammenstellen, Ihr ganz persönliches Curry mischen, ein herrliches Pastagewürz zusammenstellen oder tolle Mischungen für asiatische Gemüsepfannen, Fisch- oder Hähnchengerichte kreieren. Schön verpackt sind sie echte Hingucker im Gewürzregal und ein jederzeit willkommenes Geschenk.
„Rund um den Kürbis“ dreht es sich am 18. November. Kürbis ist nicht nur gesund sondern auch unglaublich vielseitig. Der Alleskönner sorgt für aromatisches Brot, verfeinert Kuchen und Soufflés, schmeckt im Salat, im Curry, in der Gemüsepfanne und sorgt für wundervolle Brotaufstriche.
Rechtzeitig zu Nikolaus und Weihnachten bereiten wir mit Ihnen am 02. Dezember „Geschenke aus der Küche“. Wir haben uns tolle Überraschungen ausgedacht, die Sie an diesem Abend zubereiten und verpacken und natürlich anschließend in der heimischen Küche nachmachen können. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Frohe Weihnachten!

Alle Veranstaltungen im Detail finden Sie auf unserer Event-Seite. Übrigens: Für Gruppen ab 6 Personen veranstalten wir auch individuelle Termine – zu diesen Themen oder auch zu einem Wunschthema Ihrer Wahl. Und für private Events vermieten wir unsere Küche samt Gastraum. Sprechen Sie uns an!

Hinterlasse eine Antwort

aromatische Weihnachtsgeschenke Teil 3

Bei unserem heutigen Weihnachtsgeschenk dreht sich alles um Kaffeegenuss. Auf dem Frühstückstisch, zur Mittagszeit, zur Abrundung eines gelungenen Abends… Am besten im formschönen Gewand von Bialetti. Alfonso Bialetti erfand die erste Espressokanne für den Privathaushalt und ist in den Augen vieler noch immer unerreicht. Das möge natürlich jeder für sich entscheiden, aber schmecken tut er. Der Kaffee. In der Bialetti. Und deshalb darf die Bialetti auch in unsere Weihnachtspäckchen.

Original Bialetti Espressokocher

Bialetti Espressokocher

im Design fröhlicher und trendiger Farben. So zaubern Sie den Sommer ganzjährig auf Ihren Tisch. Dank der runden Formen lässt sich dieser Espressokocher besonders leicht reinigen. Aus doppelt gedrehtem, hochwertigen und polierten Aluminium, mit ergonomischem Griff und dem patentierten Sicherheitsventil. Dazu ausgestattet mit Soft-Touch-Effekt bietet er eine perfekte Synthese aus Design, Funktion und Qualität. Für alle Herdarten, außer Induktion, geeignet. Fasst 3 Tassen. Wir haben ihn zusammengepackt mit einer Schmuck-Kachel und einem Päckchen aus der MissBean Edition Brazil, einem exklusiven, weichen, milden Santos Hochlandkaffee mit wenig Säure. Samba für die Sinne!

Hinterlasse eine Antwort