Von wegen Juwelchen. Laden mit Atmosphäre. Ein Besuch beim Bauamt und schon steigt der Adrenalin-Spiegel. Da denkt man, man hat ein Ladenlokal gemietet, das schon seit über 100 Jahren genau das war. Nämlich ein Ladenlokal. Und dann stellt sich heraus, dass es aufgrund des mehrjährigen Leerstands nun irgendwie gar nichts mehr ist. Anstatt darüber nachzudenken, wie das Juwelchen denn saniert und eingerichtet wird, brütet nun der Architekt völlig unplanmäßig über einer Nutzungsplanänderung, fertigt neue Grundrisse an, tüftelt über Brandschutzkonzepten. Kostet Zeit, kostet kostet kostet… Businessplan war doch eigentlich schon fertig. Also noch mal rechnen. Eigentlich wollte ich doch dieses garantiert funktionierende Crackerrezept probieren…