Schlagwort-Archiv: Olivenöl

aromatische Weihnachtsgeschenke Teil 1

Aromatische Weihnachtsgeschenke erwarten Sie auch dieses Jahr in der Aroma Station. Mit viel Liebe ausgesucht und von fleißigen Weihnachtselfen (danke Pia, Snjezana, Isabella) schön verpackt, freuen sie sich schon Ihre Lieben zu verzaubern. Unsere Weihnachtsgeschenke sehen nicht nur schön aus, sie schmecken, sie duften und sie verwöhnen!

Nian Oli extra virgin olive oil 100% Arbequina

Nian Oli extra virgin olive oil 100% Arbequina

Nian feinstes Olivenöl

Luxus für den Gaumen. Für dieses wunderbare Öl werden die Oliven im optimalen Reifestadirum direkt per Hand vom Baum gepflückt und innerhalb weniger Stunden verarbeitet. Um Verunreinigungen zu vermeiden, werden Blätter, Zweige und Erde entfernt und die Oliven dann mit einer Dusche in Trinkwasserqualität gesäubert. Beim darauf folgenden Kalt-Schleifen werden die Zellen von Fruchtfleisch und Stein gebrochen und die Mischung anschließend geschlagen. Beim Dekantieren werden sanft und auf natürliche Weise etwaige Unreinheiten entfernt. Bevor das Öl zur Lagerung in Edelstahltanks gefüllt und bei kontrollierter Temperatur gelagert wird, ruht es zunächst einige Stunden. Erst bei Bestellung wird es in Flaschen gefüllt.
Arbequina-Oliven wachsen in Katalonien, wo die besten Olivenöle der Welt produziert werden. Die Olivenöl Produktion ist begrenzt und variiert je nach klimatischen Bedingungen. Jeder Schritt – von der Ernte zum fertigen Produkt – wird streng überwacht und von professionellen Verkostern gesteuert. Das Ergebnis ist ein hocharomatisches Öl bester Qualität, das auch von anspruchsvollsten Profis in der Küche verwendet wird.

Unser Tipp: ein unvergleichlicher Dip zu frischem Baguette oder für beste Marinaden….

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Von der Sonne verwöhnt – Olivenöl aus Griechenland

Daniolo_Öl und OlivenNachdem Sie nun unseren wandlungsfähigen vin de noix kennen gelernt haben, präsentieren wir Ihnen heute erneut von der Sonne verwöhnte Köstlichkeiten auf unserem virtuellen Gabentisch – nämlich wunderbares Olivenöl!

In der Aroma Station führen wir einige sehr hochwertige Olivenöle, die von kleinen traditionellen Familienbetrieben aus Griechenland hergestellt werden. Eines davon stammt von Kreta – Daniolo BIO natives Olivenöl extra. Es überzeugt mit seinem kräftigen Geschmack jeden Kenner. Nicht umsonst wurde es sogar auf der BIOFACH 2013 von den Fachbesuchern besonders empfohlen und ausgezeichnet.

Daniolo BIO natives Olivenöl extra ist ein Alleskönner. Es eignet sich sowohl für Vorspeisen, Salate und Dressings aller Art, als auch zum Konservieren von Gemüse, Fleisch und Käse, als Pestosauce oder pur mit Kräutern zu Nudelgerichten. Darüber hinaus lässt sich damit Kochen, Braten und Frittieren. Olivenöl hält Temperaturen bis 160° und damit mehr als die meisten anderen Öle.
Es eignet sich übrigens auch hervorragend als Massageöl, zur Haarpflege und für Ölziehkuren.

Um möglichst lange Freude an Ihrem Öl zu haben, lagern Sie es am besten an einem dunklen und kühlen Ort. Im Kühlschrank gelagert wird Olivenöl dickflüssiger und trüb, nimmt bei Zimmertemperatur aber wieder seine ursprüngliche Farbe und Flüssigkeit an.

Griechisches Geschenkset gefällig?

Passend zum Olivenöl führen wir aromatische Kalamata-Oliven im Glas, einen pikanten Knoblauchaufstrich (Aioli), verschiedene Olivenkonfitüren, frische Pistazien (gesalzen und ungesalzen), griechischen Olivenblätter-Tee, griechischen Bergtee sowie Pinienhonig und Erdbeerbaumhonig. Welche Kombination Sie auch wählen, sie zaubert Ihnen garantiert eine ordentliche Portion Sonne und Fernweh auf den Gabentisch.

Gerne stellen wir auch Ihnen ein kleines Set zusammen. Ein paar Sets haben wir bereits vorbereitet. Vielleicht ist dort schon etwas dabei? Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

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